ボン・シェール

シャンピアホテル防府の１Ｆにあるレストラン。表の通りからは敦煌しか見えないが、敦煌と同じ階の奥にある。ここは毎日1500円（税別）でランチバイキングをやってて、今回それを食べに行った。料理は20品ほど。シチュー、カレー、炒め物、ピラフなど、基本的にはどれもちゃんと厨房で作った料理ではあるが、コストも手間もそれほどでもない。味は全体的に薄めで、良く言えばヘルシー。悪く言えば単調ですぐに飽きてしまう。とりわけカレーが甘口でまったくのお子様向き。たぶん業務用ハウスバーモンドカレーを使っているに違いない。一方、パンが全てオリジナルだというところはポイントかも。カスタードクリームを挟んで焼いたものなんかは、特においしかった。デザートも何種類かある小ケーキはオリジナルのようだ。サラダとドレッシングの種類が意外に多いのもポイントである。これらを総合すると、もっぱら平日のお昼に女性をターゲットにしているお店のようだ。それにしてもいくら食べ放題とは言えランチで1500円は高すぎる。と思ったら、スタンプカードを作れば1500円が1200円に（即日）。また金曜日は1000円なんだそうだ。さらに火曜日はレディースデーとして女性は1000円。やはりリピーターの女性を的にしているのだろう。
料理の内容は日替わりで毎日少しずつは違うらしい。1500円なら高すぎるが、実質1200円（時に1000円）と言われれば、まぁそんなもんかなぁとも思う。